usinri

Увеличить

капуста - 1/2 вилка; тыква - 1/2 маленькой тыквы; яблоко - 1 шт.; свекла - 1 шт.; для маринада: вода - 1 стакан; растительное масло - 1стакан; яблочный уксус - 1/2 стакана; сахар - 1/2 стакана; соль - 3 ст.л.; перец, гвоздика, лавровый лист - по вкусу.





Капусту и яблоко тонко нашинковать, тыкву и свеклу натереть на терке.
Перемешать.
Воду с сахаром и солью довести до кипения, добавить специи, масло, уксус и закипятить. Залить кипящим маринадом капусту и притоптать.
Остудить и поставить в холодильник. Часов через 8-12 получается вкуснейший салат.